近年來,我國規?;B豬獲得了迅速的發展,但由于豬的數量多,飼養密度高,運動范圍小,不少養殖場糞便隨地堆積,污水任意排放,嚴重的污染了周圍的環境,也直接影響著養殖場本身的衛生防疫,降低了畜產品的質量,為某些疫病的發生和傳播提供了有利條件。為此,如何根據豬的生物學特性,通過完善豬場內外布局和豬舍內部的工藝設計等一系列措施,給豬群提供一個良好的生長和繁育的環境顯得至關重要。
1、外部環境控制
(1)植樹種草進行綠化
豬場周圍和場區空閑地進行植樹種草進行環境綠化,對改善小氣候有重要作用。在豬場內的道路兩側全部栽植行道樹,每幢豬舍之間栽種速生、高大的落葉樹如速生楊樹等,場區內的空地種上蔬菜、花草和灌木,在場區外圍種植5—10米寬的防風林。這樣在寒冷的冬季可使場內的風速減低70%—80%,又能使炎熱的夏季氣溫下降10%—20%,還可將場區空氣中有毒、有害的氣體減少25%,臭氣減少50%,塵埃減少30%—50%,空氣中的細菌減少20%—80%。
(2)搞好糞污處理
1頭豬的日排泄糞尿按6kg計,則是人排糞尿量的5倍,年產糞尿約達2.5噸。如果采用水沖式清糞,1頭豬日污水排放量約為30kg。1個千頭豬場日排泄糞尿達6噸,年排泄糞尿達2500噸;采用水沖清糞則日產污水達30噸,年排污水1萬多噸。據測定成年豬每日糞尿中的BOD(生化需氣量)是人糞尿的13倍。這些高濃度的有機污水,若得不到有效的處理,囤積場內,必然造成糞污漫溢,臭氣熏天,蚊蠅孽生。其中不乏病原微生物,還可給豬群帶來二次污染。如果隨意將糞污排放到江河、池塘內,則可使水質發生富營養化污染,有時在污水中還含有超標的酸、堿、酚、醛和氯化物等殘留的消毒藥液,可致死魚蝦,能使植物枯萎。如果忽視或沒有搞好豬場的糞污處理,不僅直接危害到豬群的健康,也影響到附近人們的生活環境。
豬場的糞污包括固體和液體兩個方面:
一是固體,即干糞,比較容易處理??芍苯映鍪劢o農戶作肥料或餌料,亦可進行生物發酵,生產出豬糞生物有機肥,這種肥料除了保持豬糞本身的肥效外,其中的有益菌能起到除臭、除濕、殺滅病原微生物的作用。若同時加入相應的菜粕、多種微量元素還可制成高效的生物有機肥。干燥的成品便于包裝運輸和使用。這樣不僅可消除污染源,還能創造出可觀的經濟效益。為此,規?;i場應采用人工清糞為主,盡可能不用水沖欄圈,實行糞水分離,以便提高豬糞有機肥的產量和質量。
二是液體,即污水,是從各幢豬舍的溝渠集中排放到污水池內高濃度的有機污水。目前的處理方法一般是首先進行固、液分離(可用沉淀法、過濾法和離心法等)將分離出的固體部分作干糞處理,液體部分再進行生物氧化、厭氧處理或用于人工濕地。在水資源缺乏的地區可將處理后經檢驗合格的上清液回收后再用于沖洗豬圈。
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